糖醋小排骨
菜品特色
这道糖醋小排骨不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 排骨 (750克); 花椒 (适量);葱(少许);姜(少许);盐(少许); 香油 (少许);水 淀粉 (适量);油(适量); 料酒 (适量); 冰糖 (少许); 老抽 (少许)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的糖醋小排骨吧。菜品禁忌
所需食材
排骨(750克)；花椒(适量)；葱(少许)；姜(少许)；盐(少许)；香油(少许)；水淀粉(适量)；油(适量)；料酒(适量)；冰糖(少许)；老抽(少许)所需调料
糖醋小排骨的做法
排骨要煮得恰到好处，硬了口感差，太烂就脱骨了，如果用不好压力锅，可同普通锅煮，只是时间会长些。- 第 1 步
1.将排骨剁成小段洗净，在电压力锅（普通压力锅也行）中加入水、葱姜、料酒、盐和排骨，将排骨煮熟捞起待用。
- 第 2 步
2.将水、水淀粉、老抽、香油、醋调成碗汁。
- 第 3 步
3.另起油锅，放入少量油，加入冰糖小火融化，倒入碗汁烧开，把煮熟的排骨倒入裹匀，再煮片刻即可。
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