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红烧龙虾

分类:红烧 午餐 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道红烧龙虾不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由龙虾(750g);姜、蒜、 豆瓣酱 、 料酒 、糖、盐(适量); 小米 椒、 香菜 、葱(适量)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的红烧龙虾吧。

菜品禁忌

所需食材

龙虾(750g);姜、蒜、豆瓣酱料酒、糖、盐(适量);小米椒、香菜、葱(适量)

所需调料

红烧龙虾的做法

  • 第 1 步1.把买来的龙虾用清水浸泡10分钟。
  • 第 2 步2.剪掉龙虾须、用刷子把每个龙虾刷洗净。
  • 第 3 步3.洗净后沥水。
  • 第 4 步4.把配料洗净切好备用
  • 第 5 步5.坐锅烧热,倒油烧热加入豆瓣酱翻炒,再加人小米椒、葱、姜炒香。
  • 第 6 步6.倒入沥干水的龙虾翻炒至变色。
  • 第 7 步7.加入糖、料酒烧会,再加入清水大火煮开,再转中火焖煮入味,最后大火收汁即可出锅。
  • 第 8 步8.出锅装盘,用香菜装饰下即可。
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