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止咳食谱:川贝炖雪梨

分类:饮品 甜品 晚餐 煮菜 功效:止咳;润肺止咳 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道止咳食谱:川贝炖雪梨不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 雪梨 ; 川贝 组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的止咳食谱:川贝炖雪梨吧。

菜品禁忌

所需食材

雪梨川贝

所需调料

止咳食谱:川贝炖雪梨的做法

  • 第 1 步1.做法也是比较简单的,将雪梨的上部切开一个三角形的口,切的时候要小心,不要破坏了它的整体结构,然后小心的将里面的核掏出来,里面的核要掏干净。全部掏好以后,就会发现梨就好象是一个小盅了,将捣碎的川贝母放进梨内,加入冰糖填满梨洞。尽量填满,不要留空隙。在这里讲一下川贝母的用量,一般一个梨就放3-5克,大人放多些,小孩子就适当减少。买的时候可以咨询一下药店的人,还要记得让店员帮忙把川贝母捣成粉。装好药和冰糖之后,就小心的将刚才切下来的三角形盖子盖回去,盖好之后就用三根牙签来固定好,以防蒸的时候药液外泄,影响功效。三外牙签就可以牢牢地将盖固定好了。然后将梨放入炖盅内,切记不用加水。直接放梨,盖好盅盖。然后放入大煲内,煲烂了就行。取出后不要等它太凉了,最好的方法就是趁热,将梨及梨内的药液全部吃光,川贝母的苦味,因为有冰糖分散注意力,所以就不是太觉的,对于怕苦的小孩子是最好不过了
  • 第 2 步2.川贝炖雪梨就做好了
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