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葱油泼羊肉
分类:
下饭菜
午餐
炒菜
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道葱油泼羊肉不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 羊肉片 (350g);蒸鱼豉油(3勺); 生抽 (2勺); 香油 (1勺);盐(少许);姜(少许);小 香葱 (6/7根); 洋葱 (半个);白 芝麻 (1勺);干红 辣椒 (3个); 花椒 (20多粒); 香菜 (150g)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的葱油泼羊肉吧。
菜品禁忌
所需食材
羊肉
片(350g);蒸鱼豉油(3勺);
生抽
(2勺);
香油
(1勺);盐(少许);姜(少许);小
香葱
(6/7根);
洋葱
(半个);白
芝麻
(1勺);干红
辣椒
(3个);
花椒
(20多粒);
香菜
(150g)
所需调料
葱油泼羊肉的做法
第 1 步
1.主料:羊肉片
第 2 步
2.姜切碎
第 3 步
3.洋葱、小香葱切好备用
第 4 步
4.香菜量多一些,切好备用
第 5 步
5.将切好的香菜铺在盘底备用
第 6 步
6.坐一锅水,烧开之后下羊肉片
第 7 步
7.再次烧开之后,羊肉片变色了就捞出来。
第 8 步
8.蒸鱼豉油3勺
第 9 步
9.生抽2勺
第 10 步
10.香油1勺
第 11 步
11.盐少许
第 12 步
12.拌匀备用
第 13 步
13.将调好的汁加入羊肉里面
第 14 步
14.拌匀
第 15 步
15.铺在香菜上面
第 16 步
16.然后撒上熟芝麻、葱花、干辣椒段
第 17 步
17.锅里热油,比平时炒菜时要多一些
第 18 步
18.将姜和花椒下锅爆香
第 19 步
19.然后加入洋葱和葱段
第 20 步
20.等煎出葱油了就把它们捞出来不要了
第 21 步
21.最后将葱油均匀浇在羊肉上面,噗呲一下极香。
第 22 步
22.大功告成
第 23 步
23.好吃没天理
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