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茄丁肉末汆面

分类:面条 煸炒 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道茄丁肉末汆面不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 茄子 (500g);葱(30g); 西红柿 (250g);姜(10g); 五花肉 (200g);蒜(20g);大料(5g); 老抽 (10ml); 生抽 (20ml);盐(10ml);糖(5g);鸡粉(5g); 料酒 (10ml)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的茄丁肉末汆面吧。

菜品禁忌

所需食材

茄子(500g);葱(30g);西红柿(250g);姜(10g);五花肉(200g);蒜(20g);大料(5g);老抽(10ml);生抽(20ml);盐(10ml);糖(5g);鸡粉(5g);料酒(10ml)

所需调料

茄丁肉末汆面的做法

  • 第 1 步1.茄子洗净茄丁备用
  • 第 2 步2.西红柿洗净切丁备用
  • 第 3 步3.葱,姜,蒜切碎备用
  • 第 4 步4.五花肉切末备用
  • 第 5 步5.锅内热油下入葱姜蒜大料爆香
  • 第 6 步6.小料爆香后下入五花肉末炒制烹入少许料酒
  • 第 7 步7.肉末成熟时下入切好的茄丁煸炒
  • 第 8 步8.茄丁煸炒片刻下入西红柿丁一同煸炒
  • 第 9 步9.转小火盖盖闷炒出汤汁后下入生抽,老抽,盐,糖,鸡粉调味即可
  • 第 10 步10.茄子软烂汤汁收浓时即可
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