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芒果千层蛋糕

分类:蛋糕 甜品 下午茶 煎食 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

吃出不一样的健康味道,第一次做~

菜品禁忌

所需食材

黄油(10g);淡奶油(200ml);鸡蛋黄(3个);纯牛奶(200ml);糖粉(40g);低筋面粉(150g);青芒果(3个)

所需调料

芒果千层蛋糕的做法

糖粉没有可以用白糖代替
  • 第 1 步1.两个用来装液体的容器,小盆。一个筛子。一个厨房秤。一个电动搅拌器。一个手动搅拌器。量勺。
  • 第 2 步2.150克低筋,
  • 第 3 步3.用筛均匀筛进容器
  • 第 4 步4.隔水化好的黄油和鸡蛋黄还有纯牛奶,和刚才筛好的面粉一起打发
  • 第 5 步5.电动打发以后没有起泡,1分钟就可以
  • 第 6 步6.然后把打发均匀的班戟液有一遍筛子,放入冷藏15分钟,
  • 第 7 步7.现在开始打发奶油,淡奶油加糖粉用电动打蛋器打发3-4分钟,打发后是现在的两倍
  • 第 8 步8.这样的状态,放入冷藏15分钟,
  • 第 9 步9.现在做班戟皮~植物油,我一般是摸了一点,多余的倒掉做菜用!
  • 第 10 步10.不粘锅小火
  • 第 11 步11.这样的就可以
  • 第 12 步12.放入冷藏15分钟
  • 第 13 步13.用这样活扣的模具,然后把青芒去皮去核切块放入冷藏15分钟~
  • 第 14 步14.时间到,按照一层奶油一层芒果,我买的熟透了的青芒~
  • 第 15 步15.做好了,放入冷藏三个小时……
  • 第 16 步16.做好了,可以吃了
  • 第 17 步17.好吃的~~~
  • 第 18 步18.一层草莓,一层火龙果
  • 第 19 步19.都切片~~~保持原来的新鲜味道
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