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家常菜
西芹炒肉片
分类:
家常菜式
咸味
清淡
午餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
夏天就想吃点清爽的,买了1颗西芹好大,分了2次炒!今天是用里脊肉切片一起炒了!
菜品禁忌
所需食材
西芹
(300g);
里脊
肉(90g);盐(少许);
色拉油
(2勺);
虾皮
粉(少许);
料酒
(半勺);
生粉
(适量)
所需调料
西芹炒肉片的做法
西芹本来就有点咸味,盐要比平时少点!
第 1 步
1.里脊肉洗净切片用料酒、盐和生粉腌制一会
第 2 步
2.买回的西芹掰了4片
第 3 步
3.清洗干净后切成薄片
第 4 步
4.加了一个红辣椒
第 5 步
5.起油锅,放入肉片炒至变色
第 6 步
6.盛出备用
第 7 步
7.锅里剩下底油,放入西芹翻炒
第 8 步
8.加点盐调味
第 9 步
9.加入炒过的肉片炒匀
第 10 步
10.起锅前撒点虾皮粉
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