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口味莴笋条

分类:家常菜式 素菜 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

心蓝手制私房菜【口味莴笋条】——坏蛋宝,忘了那个人的风花雪月(引子)写在卷首的话:这是一篇很特别的文字,和我以往的风格有所出入。我承认,我的心很痛很乱。这是我答应送给坏蛋宝的生日礼物,她的故事,她的伤痛,她的青春,她的美好,她的他……也许通篇没有那么多华丽的辞藻,也许通篇没有那么多美好的记忆,也许通篇只是坏蛋宝在白茫茫的对话框里貌似平静的描述她的过往……但是,这是一篇满含爱恋,满含泪水,满含伤痛,满含遗憾,满含坏蛋宝情感的文字。我想了一夜,我认为这样的叙述方式是最好的,是最能承载坏蛋宝青春记忆的途径。坏蛋宝,别哭,忘了那个人的风花雪月,就像你说的——天天开心……有些爱情,从一开始,我们就知道注定没有结果。有些爱情,从一开始,我们就知道必然会让自己伤痕累累。有些爱情,从一开始,我们就知道会被人唾弃。有些爱情,从一开始,我们就知道他无关风花雪月……但是,我们还是爱了,爱的那么决绝,爱的那么执拗,爱的那么苦痛,爱的那么惨烈,爱的那么悲伤……我们强迫自己不去想那注定了的结果,我们强迫自己咽下那如影随形的泪,我们强迫自己漠视早已伤痕累累的心。可是当爱真的已成往事,泪还是不知觉的簌簌下落。时间,在缓缓流淌,我们已经开始庆

菜品禁忌

所需食材

莴笋(500g);姜蒜(少许);小米辣(少许);油(5g);味椒盐(4g);味精(2g);蒸鱼豉油(5ml)

所需调料

口味莴笋条的做法

罗里吧嗦:1.莴笋条尽量切粗细一致,这样熟制的时间相仿2.莴笋条讲究一个脆口,先过水可减少翻炒时间,口感清脆
  • 第 1 步1.莴笋去老皮
  • 第 2 步2.莴笋切8cm长段,再改刀为长条
  • 第 3 步3.青红小米辣切圈,姜切丝,蒜切片
  • 第 4 步4.坐锅烧水,加少许盐、油,下莴笋条过水
  • 第 5 步5.坐锅起油,下姜蒜爆香
  • 第 6 步6.下莴笋条,加味精翻炒1分钟
  • 第 7 步7.下小米辣,撒味椒盐,翻炒1分钟
  • 第 8 步8.淋蒸鱼豉油,翻炒出香,起锅即可
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