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面片汤

分类:家常菜式 饺子 高汤 午餐 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道面片汤不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由面片(2杯);做汤用的干醍鱼(10个);昆布( 海带 )(1块); 大葱 (一段); 鸡蛋 (一个); 海苔 碎(适量); 酱油 (2勺);盐(适量); 胡椒粉 (适量); 香油 (适量)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的面片汤吧。

菜品禁忌

所需食材

片(2杯);做汤用的干醍鱼(10个);昆布(海带)(1块);大葱(一段);鸡蛋(一个);海苔碎(适量);酱油(2勺);盐(适量);胡椒粉(适量);香油(适量)

所需调料

面片汤的做法

根据个人喜好还可以加入饺子,面片入锅后不要盖盖子,否则会扑锅;做的量不要太多,正好够一顿都吃掉的就行,剩了下顿也没法吃,会全发起来的。
  • 第 1 步1.将面片泡入水中,用干锅 开火后,放入醍鱼炒几下,然后下入海带,再加4杯水,烧10-15分钟
  • 第 2 步2.将面片控干水分让入上一步的高汤中,这时将葱花切薄片,将鸡蛋打散后,摊个鸡蛋饼,然后将其切成细丝儿备用
  • 第 3 步3.这时看下面片是不是快熟了,快熟了的时候放入切好的葱花,还有酱油,盐,胡椒调咸淡
  • 第 4 步4.等待全部熟了以后关火,盛入碗中,在上放些蛋丝儿,撒些干海苔碎,还有香油,即可食用
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