泡椒牛蛙
菜品特色
这道泡椒牛蛙不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 牛蛙 (500g); 丝瓜 (2根);秋霞麻辣鱼作料(1袋);泡椒(7.8个);姜蒜(蒜多一点); 料酒 (适量); 豆瓣酱 (1小勺);干 花椒 (20颗); 味精 鸡精 (适量); 白糖 (2勺); 老抽 (2小勺)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的泡椒牛蛙吧。菜品禁忌
所需食材
牛蛙(500g)；丝瓜(2根)；秋霞麻辣鱼作料(1袋)；泡椒(7.8个)；姜蒜(蒜多一点)；料酒(适量)；豆瓣酱(1小勺)；干花椒(20颗)；味精鸡精(适量)；白糖(2勺)；老抽(2小勺)所需调料
泡椒牛蛙的做法
如果吃得辣可以加一些朝天椒。- 第 1 步
1.超市里买的，剥皮洗净，切成一小块小块的。放在一边。 - 第 2 步
2.丝瓜切成条状备用。 - 第 3 步
3.准备好葱姜蒜，蒜多要一点。。秋霞的麻辣鱼作料。 - 第 4 步
4.锅烧干，倒油，先放白糖在油里炒一下糖色，然后把姜蒜沫，泡椒倒进锅里，翻炒，继续放豆瓣酱，干花椒，秋霞鱼作料在锅里翻炒，倒一些老抽继续翻炒 - 第 5 步
5.所有作料炒出香味以后，把切好的牛蛙块放进去翻炒，倒一点料酒，，继续翻炒。 - 第 6 步
6.炒一分钟后就加水，，我水加多了一点，你们可以少加些水，因为丝瓜下锅会出水。尝尝味道，淡了可以加点盐。 - 第 7 步
7.煮个两分钟后把丝瓜倒在牛蛙的上面，盖上锅盖。隔一两分钟翻一次锅。 - 第 8 步
8.丝瓜熟了以后，放入鸡精味精就可以出锅了，洒上葱花。
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