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天麻川芎炖牛肉
菜品特色
这是一道思茅名菜菜品禁忌
所需食材
牛肉(1000g)；葱(40g)；姜片(30g)；川芎(1g)；红枣(25g)；盐(2小勺)；酒酿(3大勺)所需调料
天麻川芎炖牛肉的做法
天麻川芎炖牛肉活血行气，滋补美容。- 第 1 步
1.把牛肉切块后用清水洗净，再用滚水汆烫约1分钟后捞起过冷水备用。
- 第 2 步
2.取一砂锅，将葱切段，与姜片一起放入砂锅中，然后放入作法1的牛肉块、料理米酒及所有药材，并加水九分满后开火煮滚，等大滚后转小火并盖上锅盖焖煮80分钟。
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