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西餐
人气甜品雪山系列
分类:
寿司
西餐
冰淇淋
甜品
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
夏天还在吃刨冰吗,换一种新吃法
菜品禁忌
所需食材
雪山
蓝莓
;
牛奶
(100ml);
蓝莓
冰淇淋(一个球);
蓝莓
(适量);雪山
草莓
;黑
糯米
球(一个);
草莓
(适量);
草莓
酱(适量);
牛奶
(100g);原味冰淇淋(一个球);
芒果
白雪黑
糯米
;
芒果
(半个);黑
糯米
球(1个);
牛奶
(100ml);黑
糯米
球;
玉米
颗粒(少许);
芋头
(适量);黑
糯米
(200g);
白糖
(50g);寿司
醋
(少许);雪山
红豆
小圆子;
牛奶
沙冰(适量);
红豆
(适量);
蜂蜜
(适量);
蓝莓
冰淇凌球
所需调料
人气甜品雪山系列的做法
蓝莓冰淇凌球的制作方法可以参考我的其他教程。如果家里有原味冰淇淋,可以把蓝莓打成酱直接搅拌或者淋上去。
第 1 步
1.黑糯米球,芋头,玉米处理好备用,黑糯米浸泡半小时左右,黑糯米要煮烂需要耐心,至少得煮40分钟左右。
第 2 步
2.材料一起大火再蒸15分钟,玉米芋头剁成沫和加入一勺蜂蜜的黑糯米搅拌均匀,用球勺挖出球备用
第 3 步
3.雪山蓝莓:牛奶冻成冰块,用机器打碎或者直接用刀切碎成沙冰状。
第 4 步
4.蓝莓冰淇凌球和蓝莓铺在牛奶沙冰上即可。冰淇凌做法参考我的其他菜谱。
第 5 步
5.雪山草莓,一个黑糯米球,一个草莓冰淇淋球和一个切片草莓放在牛奶沙冰上即可
第 6 步
6.牛奶冻成冰块取出后用刀切碎铺在碗中
第 7 步
7.在上面放上芒果和糯米球就是芒果白雪黑糯米甜甜啦
第 8 步
8.剩下的糯米可以做个紫米糕,教程我单独发啦
第 9 步
9.红豆泡一晚用蜂蜜腌着备用
第 10 步
10.小圆子煮熟后过一下凉水,所有材料放在牛奶沙冰上即可,冰淇凌球也可以换成自己喜欢的口味哦
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