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家常菜
青红椒鸡米
分类:
家常菜式
下饭菜
晚餐
炒菜
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
青红椒鸡米是台湾的一道美食菜肴。整个菜品在视觉,味觉和嗅觉上享受无与伦比,让心情与口味都畅快起来。
菜品禁忌
所需食材
鸡脯肉(200克);盐(适量);净青
红椒
丁(25克);
葱花
(适量);
白糖
(适量);
酱油
(8克);水
淀粉
(适量);
花生
油(适量)
所需调料
青红椒鸡米的做法
鸡丁要细切均匀,上浆要起黏,整个加热过程皆用旺火速成。
第 1 步
1.备好净鸡脯肉
第 2 步
2.青红椒洗净切丁,葱花切碎。
第 3 步
3.净鸡脯肉切细丁,用4克酱油,水淀粉抓匀,抓透,备用。
第 4 步
4.锅置火上,放入花生油烧热,投入葱花,红椒丁炒香。
第 5 步
5.再入青椒丁和鸡米炒匀,加适量盐,白糖,酱油,翻炒至鸡米变色。
第 6 步
6.出锅前勾茨即可。
第 7 步
7.青红椒鸡米盛盘成品
第 8 步
8.成品图
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