肉末烧茼蒿
菜品特色
肉末烧茼蒿是东北比较常见的家常菜，做法简单又好吃，清新不油腻。菜品禁忌
所需食材
五花肉或瘦肉(适量)；茼蒿(一把)；葱(一段)；姜(一块)；酱油(两勺)；盐(两勺)；姜(一块)；大蒜(三瓣)所需调料
肉末烧茼蒿的做法
- 第 1 步
1.葱 、姜 、蒜切末备用，茼蒿洗干净切段 - 第 2 步
2.五花肉切丁备用 - 第 3 步
3.锅里热油，放入肉末煸炒一会，然后放入酱油继续煸炒，熟了装入碗中备用。 - 第 4 步
4.锅底留油，倒入葱姜爆香，放入洗干净的茼蒿煸炒 - 第 5 步
5.倒入盐 、酱油 、蒜末翻炒均匀出锅 - 第 6 步
6.茼蒿装盘，上面放入炒好的肉末。 - 第 7 步
7.上面可以用香菜或小葱叶装饰一下。
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