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炖盅猪腰莲子百合汤
分类:
煲汤
清淡
午餐
煮菜
功效:补肾
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
猪腰汤可以补肾助阳、驻颜美容,另外还可以加补骨脂,若想简单点的材料和做法,可以拿猪腰,莲子,核桃和生姜也行,也可以加栗子。
菜品禁忌
所需食材
猪腰
(2个);
莲子
(适量);
百合
(适量);
红枣
(4个);
党参
(2条);
当归
(2块);
枸杞
(适量);
生姜
(3块);
核桃
(适量);
瘦肉
(适量)
所需调料
炖盅猪腰莲子百合汤的做法
第 1 步
1.猪腰用盐反复洗干净,并切成小块。准备好并洗干净瘦肉,红枣,莲子,百合,党参,生姜。莲子提前泡半个钟,将红枣,莲子,百合,党参,生姜先放进炖盅里加适量的水淹过材料,等 莲子汤煮沸后,再加入切好的猪腰改小火慢慢炖,这样可以保留猪腰的营养价值。
第 2 步
2.莲子和猪腰同时长时间大火炖的话,会降低猪腰的营养价值,所以要等莲子汤煮沸后,再加猪腰慢火炖一个小时,最后再加入枸杞,盐即可,如果加入瘦肉会更加美味。
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