蓝雅美食网
首页
菜谱大全
食材大全
适宜人群
一日三餐
热门分类
甜点饮品
面包糕点
家常菜
鲁菜
川菜
粤菜
东北菜
徽菜
江浙菜
闽菜
湘菜
广西菜
新疆菜
地方菜
香港菜
福州菜
兰州菜
西餐
日韩餐
东南亚菜
澳洲菜
清真菜
蒙古菜
北京菜
淮扬菜
首页
>
西餐
母亲节:红枣饼干
分类:
饼干
烘焙美食
烤箱
西餐
功效:益气
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
妈妈很喜欢吃红枣,每年都会托亲戚从甘肃带几十斤红枣回来。妈妈说那儿的红枣个大,味甜。红枣有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。常食大枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦,养肝防癌功能尤为突出,有“日食三颗枣,百岁不显老”之说。除了甘肃的红枣,妈妈还喜欢吃蜜枣。今天就用蜜枣,为妈妈做道《红枣饼干》。愿妈妈安好!
菜品禁忌
所需食材
低筋
面粉
(115g);
红枣
(35g);
黄油
(75g);细
砂糖
(
糖粉
)(40g);
鸡蛋
(15g)
所需调料
母亲节:红枣饼干的做法
1、烤制温度、烤制时间视自家烤箱的脾气而定;
第 1 步
1.无油无水的干净容器里,称入75g黄油;
第 2 步
2.另外一个无油无水的干净容器里,称入115g低筋面粉;
第 3 步
3.黄油室温软化后,放入40g细砂糖,最好用糖粉;
第 4 步
4.黄油同细砂糖充分搅拌均匀;
第 5 步
5.分两次加入蛋液;
第 6 步
6.将蛋液同黄油搅拌至完全融合状态;
第 7 步
7.放入切好的红枣碎,混合均匀;如果是新鲜大枣,要先泡水,洗净后,去核切碎;
第 8 步
8.筛入混合后的面粉;
第 9 步
9.揉成面团,不要过分揉;
第 10 步
10.面团分成两份,揉成圆柱形,用保鲜膜包住,放冰箱冷藏片刻;
第 11 步
11.取出来,整理形状,再放入冷冻室冷冻1-2个小时;
第 12 步
12.冷冻后的面团,均匀切片;
第 13 步
13.将饼干放在不粘烤盘上,每个之间,稍稍留点空隙。烤箱160度预热后,将烤盘放在中层,上下火烤25分钟即可;
第 14 步
14.25分钟后,香浓的红枣饼干就出炉啦~!烤好的饼干完全冷却后,就可以收起来了。
收藏地址:https://www.lanyaa.com/zuofa/340231
特别声明:以上内容是由用户网友整理并上传发布,版权归原作者所有,本平台仅提供信息存储服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权,请您联系我们,我们将及时处理 1623956913#qq.com(请#替换@发送邮件)
相关菜品
油泼小黄花鱼
奶油鸡肉蘑菇浓汤
咸肉秀珍菇蛏子汤
水果装饰生日蛋糕
银鱼虾皮水蒸蛋
冰皮月饼
青菜肉圆子汤
家乡腊肉
美食推荐
香菇蒸滑鸡
蒜茸粉丝蒸墨鱼卷
栗子鸽肉煲
鲜虾娃娃菜砂锅
彩椒炒花椰菜
茭白炒回锅肉
笋干烧肉
香辣什锦烤鱼
全家都爱的烤羊肉
啤酒花生焖猪手
分类推荐
各地小吃
甜品冷饮
主食制作
烹饪厨具
茶饮咖啡
粥
汤
粉面
面包糕点
推荐标签
百合
咸味
冬季食谱
红枣当归蒸鸡汤
妈妈菜
烧肉
土豆汤
炖鸡
汤面
清炒
懒人餐
南瓜味噌汤
韩式豆腐汤
饺子
红烧狮子头
蛋卷
水饺
卤鸡
营养保健
蒜香