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凉拌鸡

分类:家常菜式 下酒菜 凉拌 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

老爸的招牌菜,吃的不止是鸡!

菜品禁忌

所需食材

鸡(半只);姜蒜(适量);莴笋(1根);葱(适量);笋子(适量);香菜(适量);蕨菜(适量);芹菜(适量)

所需调料

凉拌鸡的做法

  • 第 1 步1.鸡煮熟切块,备用
  • 第 2 步2.莴笋煮熟切条,备用
  • 第 3 步3.蕨菜撕成细丝,开水煮熟,沥干水备用
  • 第 4 步4.笋子煮熟沥水切条,备用
  • 第 5 步5.芹菜切条,备用
  • 第 6 步6.姜蒜切碎,葱和香菜切细
  • 第 7 步7.把所有食材放在一起,加姜蒜香菜葱,加入盐,味精,酱油,醋,香油,白糖,辣椒油,花椒粉,总之根据自己的口味
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