油焖茭白笋
菜品特色
白白净净的茭白笋，因为有了三层肉的搭配，变的浓烈起来。菜品禁忌
所需食材
茭白笋；姜片(适量)；三层肉；八角；花椒；冰糖所需调料
油焖茭白笋的做法
- 第 1 步
1.茭白笋去皮，切滚刀备用。
- 第 2 步
2.三层肉切块，飞水备用。
- 第 3 步
3.炒锅下油，下八角煸香，放冰糖炒糖色，下三层肉翻炒上色，淋少许黄酒。加水焖烧，等肉烂后，放茭白煮透即可。
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