首页 > 江浙菜

黄金凤尾虾

分类:面包 晚餐 炸食 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

儿子平时对虾之类有壳有骨头的食物是不怎么感冒的,但是虾钙的含量很多,儿子正处在骨骼蓬勃发育期,所以人家说药补不如食补,今天就做了个外酥里嫩的黄金凤尾虾,虽是油炸但是家里的油是一次性不再回锅用,还算比较放心的。儿子吃得打巴掌不放嘴了,我的目的达到了。

菜品禁忌

所需食材

对虾(300g);淀粉(若干);鸡蛋(1个);面包糠(若干);料酒(少量);盐(少量);胡椒粉(若干);油(若干);番茄酱(若干)

所需调料

黄金凤尾虾的做法

  • 第 1 步1.准备材料如图:虾,鸡蛋,淀粉,面包糠,料酒,胡椒粉,盐和油以及番茄酱没入图,但也需要。
  • 第 2 步2.虾把壳剥掉,尾巴部分保留,并把里面的筋抽掉,放入碗中并加入料酒,少许盐和胡椒粉腌制半小时左右。
  • 第 3 步3.半小时后,抓着虾尾依次裹上淀粉鸡蛋液和面包糠(顺序不能颠倒)
  • 第 4 步4.中火起油锅,油热后放入虾尽量小火煎,煎至虾表面金黄酥脆起锅。
  • 第 5 步5.最后装盘觉得口味淡淋上番茄酱,就OK了。就这么简单易学想必家有孩子的没有不爱吃的。
收藏地址:https://www.lanyaa.com/zuofa/338968 特别声明:以上内容是由用户网友整理并上传发布,版权归原作者所有,本平台仅提供信息存储服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权,请您联系我们,我们将及时处理 1623956913#qq.com(请#替换@发送邮件)