萝卜丝拌海蜇
菜品特色
昨天在家睡到中午十一点起床，气温零下十度，外面好冷，和凯两人宅家一天没出门，躲在卧室里吃着零食轮换着上网看电视，下午凯上网时我看电视，换到一个台上演的是康熙王朝，康熙说了句放P，凯赶紧说：“妈妈你看那个男孩子刚刚说放P呢，”我那叫一个瀑布汗啊，这个时候的康熙已经是五六十岁，胡子大把了，凯的口里竟然说成是男孩子，起因也怪我，前几天凯不知在哪里学来男人女人这个词，老是念叨男人和女人，四岁孩子口里说出男人女人我听着觉得很刺耳，就告诉他要说是男孩子女孩子，也怪我当时没说清楚啊，这下好了连个老头他也称为男孩子，赶紧再次纠正他，现实生活中见到这么大岁数的得要叫爷爷。菜品禁忌
所需食材
海蜇(适量)；陈醋(适量)；青萝卜(适量)；鲜贝露（生抽）(适量)；芝麻油(适量)；蒜头(适量)；白糖(适量)；红椒(适量)所需调料
萝卜丝拌海蜇的做法
- 第 1 步
1.将海蜇提前四五个小时用水泡好，期间每隔一两小时换次水（新鲜海蛰不宜食用，因为新鲜的海蛰含水多，皮体较厚，还含有毒素，海蜇一定是要用盐腌制过了才能吃） - 第 2 步
2.泡好的海蜇切丝用水洗一遍，用手挤干水份 - 第 3 步
3.青萝卜切成丝 - 第 4 步
4.将大蒜切成沫放入碗中，
- 第 5 步
5.再放入少许白糖，加入三滴芝麻油，倒入鲜贝露（生抽）和陈醋，
- 第 6 步
6.白糖和醋，鲜贝露这三种调料的比例为1：1：1
- 第 7 步
7.调好的汁和海蜇萝卜丝一起拌好即可
- 第 8 步
8.可适当放少许辣椒
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