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姜丝焖鸡肉

分类:家常菜式 午餐 晚餐 煸炒 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这是一道从电视上学的菜,简单易做,拿来和大家分享,希望喜欢

菜品禁忌

所需食材

鸡腿肉(适量);姜(适量);蒜头(适量);蚝油(一勺);酱油(两勺);料酒(一小勺);葱花(适量)

所需调料

姜丝焖鸡肉的做法

烹饪的过程中,鸡肉会释放出鸡油,不需添加植物油
  • 第 1 步1.鸡肉洗净沥干,加入用蒜头、姜片、料酒、耗油、酱油,抓匀,腌制(半小时以上)
  • 第 2 步2.把锅洗干净,烧热后放下鸡腿块,用中火把两面煸成金黄色
  • 第 3 步3.把鸡腿块放一边,锅放斜,利用鸡油把姜丝和葱白煸炒至有香味,放下鸡腿块一起炒,加水,盖锅盖,大火烧开
  • 第 4 步4.熟透后,关火,撒上葱花,盖上锅盖,利用余热焖一分钟
  • 第 5 步5.好了
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