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鸡骨草红枣鸡蛋汤

分类:红枣红豆汤 红枣汤 功效:清热 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

广东人夏天常用鸡骨草煲鸡汤,有清热去湿的效果。不过,鸡骨草也能拿来煮简单的凉茶,加一点略带温性的材料,比如红枣,鸡骨草的凉性就能被中和了。红枣本身就有淡淡的甜味,所以煮出来的凉茶不用加糖也甜润好喝!

菜品禁忌

所需食材

去核红枣(10个);水;鸡骨草(30g);鸡蛋(1个)

所需调料

鸡骨草红枣鸡蛋汤的做法

  • 第 1 步1.将鸡骨草洗净,并用2小碗水泡半小时
  • 第 2 步2.将红枣洗净去核,鸡蛋洗表面。
  • 第 3 步3.鸡骨草及水,和其他材料全部放入锅中
  • 第 4 步4.开火煮沸
  • 第 5 步5.加盖,转小火煮
  • 第 6 步6.煮30分钟,鸡蛋去核。
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