家常十三香龙虾
菜品特色
龙虾季节里怎能不吃龙虾呢？家里人都不太喜欢吃辣，有许多的调料减量放，还省去一些重味料。这道龙虾的味不是很重，却很香。菜品禁忌
所需食材
青龙虾(500g)；生姜(4片)；洋葱(四分之一个)；大蒜头(2瓣)；大葱(1小段)；麻椒(1小勺)；干红辣椒(3个)；冰糖(10g)；海鲜酱(1汤匙)；十三香(适量)；料酒(3汤匙)；生抽(2汤匙)；菜籽油(适量)；水(少许)所需调料
家常十三香龙虾的做法
龙虾泡水是为了吐出脏东西。- 第 1 步
1.龙虾买回来泡水2个小时。 - 第 2 步
2.用剪刀先去脚（免的手指被咬），去黑线，在腮处剪去小块壳去腮，再用牙刷在肚子上刷干净，放入清水里多洗洗。 - 第 3 步
3.洋葱切细，大蒜头切片，生姜切片，麻椒和冰糖备好。 - 第 4 步
4.海鲜酱和十三香备好。 - 第 5 步
5.锅加热后放菜籽油，大葱、姜、蒜、洋葱、干红辣椒、麻椒放入爆香。 - 第 6 步
6.放人冰糖，倒入料酒、生抽翻炒，放入海鲜酱、十三香。 - 第 7 步
7.加少许的水，再放入龙虾翻炒几下变色后，盖上盖子煮5分钟左右。 - 第 8 步
8.煮好后放些香菜出锅。
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