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鸡蛋焖面
分类:
面条
午餐
晚餐
咸
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
做这个是上中学时比较喜欢吃的,后来自己慢慢琢磨,这么多年了还不是最精,这些配料的多少还要取决于你做东西和自己平时做饭的口味来定。
菜品禁忌
所需食材
鸡蛋
(2个);
豆角
(300g);黄
豆芽
(200g);
大葱
(50g);姜(10g);
生抽
(1勺);
老抽
(1勺);盐(10g);
花椒
(15g);
面
条(400g);
辣椒
(2个)
所需调料
鸡蛋焖面的做法
第 1 步
1.首先准备好食材。
第 2 步
2.锅内加油,加辣椒花椒。
第 3 步
3.加葱姜炒
第 4 步
4.加菜加盐,加五香粉一起炒。
第 5 步
5.炒2分钟后加水刚和菜平就可以。
第 6 步
6.等水开后加入面条,面条我事先用油莎了一下,防止会粘连。
第 7 步
7.这时加入后不要搅,小火6分钟左右。
第 8 步
8.这时搅拌出来的面条就会散一些,同时不要让水干了。
第 9 步
9.锅底加油焖5分钟。
第 10 步
10.用其它锅煎鸡蛋。
第 11 步
11.最后拌一起就可以了。
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