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蟹肉蛋卷

分类:平底锅 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道蟹肉蛋卷不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 蟹肉 棒; 酱油 ; 黄瓜 丝;糖;蛋组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的蟹肉蛋卷吧。

菜品禁忌

所需食材

蟹肉棒;酱油黄瓜丝;糖;蛋

所需调料

蟹肉蛋卷的做法

做这个蛋卷最好用方形的平底锅,我把自己的一个烤盘都牺牲了,烤盘好象不能直接放在火上加热。用圆形锅也可以,不过效果没有用方形锅好。
  • 第 1 步1.将蟹肉棒放入滚水中略汆烫后捞起,剥成条状备用,黄瓜切丝备用;
  • 第 2 步2.蛋打散,加入酱油、糖搅拌均匀;
  • 第 3 步3.在平底锅中抹上一层油后充分加热,倒入适量蛋液使其均匀布满锅面,以中火慢煎,待蛋液成半熟状态时,放入蟹肉棒、黄瓜丝,卷起蛋皮;
  • 第 4 步4.空出来的锅再抹上一层油,倒入适量蛋汁,使蛋液布满锅面,待蛋液半熟时,再卷起并移至锅边,重复上述步骤直至蛋液用完;
  • 第 5 步5.将煎好的蛋卷取出,切块即可。
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