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蘑菇猪血汤
菜品特色
猪血清肺解毒，蘑菇对人体也是有很多益处的。寒冷的冬天来一碗猪血汤棒棒嗒！菜品禁忌
所需食材
猪血；香菇；口蘑；虾米；姜丝；葱花所需调料
蘑菇猪血汤的做法
- 第 1 步
1.猪血、香菇、口蘑、虾米、姜、大葱 - 第 2 步
2.香菇蒂、口蘑蒂切丁 - 第 3 步
3.菇类去蒂洗净切片 - 第 4 步
4.猪血要先用水焯一下，水里要放些料酒。这样去腥，焯完切片备用。 - 第 5 步
5.橄榄油烧热后放入葱段姜丝爆香 - 第 6 步
6.闻到香味后倒入菇蒂丁，爆香 - 第 7 步
7.爆香后加水，水烧滚后加入菇类和虾米。再次烧滚后转小火8分钟。 - 第 8 步
8.加入猪血、鱼露、盐少许（因为有了虾米）小火8分钟加入葱花、黑胡椒（黑胡椒配猪血棒棒嗒！）最后煮滚后关火焖3分钟 - 第 9 步
9.暖暖的猪血排毒汤就好啦！
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