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港式全麦红豆面包

分类:面包 烘焙美食 烤菜 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道港式全麦红豆面包不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由高粉(200g); 全麦 粉(15g); 细砂糖 (40g); 干酵母 (2.4g); 奶粉 (8g);盐(1.6g);全蛋(24g); 黄油 (20g); 牛奶 (110g)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的港式全麦红豆面包吧。

菜品禁忌

所需食材

高粉(200g);全麦粉(15g);细砂糖(40g);干酵母(2.4g);奶粉(8g);盐(1.6g);全蛋(24g);黄油(20g);牛奶(110g)

所需调料

港式全麦红豆面包的做法

  • 第 1 步1.后油法揉至扩展阶段
  • 第 2 步2.自制发酵箱发酵至2倍大
  • 第 3 步3.分割成8等分,滚圆,松弛10分钟。
  • 第 4 步4.豆沙馅15g每个,包好后放进自制发酵箱进行2次发酵
  • 第 5 步5.表面刷蛋液,190度,15分钟。
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