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格子下午茶
菜品特色
这道格子下午茶不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 鸡蛋 (150g); 牛奶 (100g); 白砂糖 (65g);低筋 面粉 (160g); 玉米 淀粉 (40g); 泡打粉 (5g); 黄油 (60g)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的格子下午茶吧。菜品禁忌
所需食材
鸡蛋(150g)；牛奶(100g)；白砂糖(65g)；低筋面粉(160g)；玉米淀粉(40g)；泡打粉(5g)；黄油(60g)所需调料
格子下午茶的做法
1、机器中每个角落都刷上黄油，这样比较容易脱模。2、我用的是普通天然气炉灶，由于关小火后，中心火一个位置加热，容易出现受热不均的现象，可以自行挪动位置来达到受热均匀。或者买一个导热片即可。3、一定建议用小火呦，上色速度很快滴，火大了容易糊。- 第 1 步
1.备齐所需原料。我的鸡蛋比较小，所以用了4个。鸡蛋 白砂糖混合，用蛋抽打至糖溶解。 - 第 2 步
2.加入牛奶搅拌均匀。低粉 玉米淀粉 泡打粉混合过筛，并加入到蛋液中，搅拌至无干粉颗粒。 - 第 3 步
3.黄油切小块，微波炉低温加热1分钟至黄油融化。在面糊中加入融化的黄油。 - 第 4 步
4.用蛋抽顺着一个方向搅拌均匀，舀起面糊滴落后缓慢消失状。华夫饼机刷上融化的黄油，每个角落都要刷到。我是正反都刷了黄油。 - 第 5 步
5.舀适量的面糊，从机器中间倒入适量的面糊。盖上模具，小火加热，待约2-3分钟，模具缝隙中没有白烟冒出，且内部声音不明显，可翻面继续小火烘烤1分钟左右即可。
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