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蛤蜊冬瓜紫菜汤
分类:
煲汤
海鲜
粉丝
清汤
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
大夏天的吃点清淡的吧,海边人离不了海鲜,冬瓜利水、祛湿。
菜品禁忌
所需食材
蛤蜊
鲜汤(适量);
冬瓜
(一斤);
紫菜
(一把);粉丝(少量);
鸡蛋
(两只);
葱花
(少量);
虾皮
(小把);油(少量);盐(少许);
姜末
;油;
味精
所需调料
蛤蜊冬瓜紫菜汤的做法
第 1 步
1.清汤蛤蜊煮熟,留汤待用,葱姜炝锅,放点虾皮,炒冬瓜片,片刻后添蛤蜊汤,加紫菜,煮沸转中火,放粉丝10分钟后加入少许盐、爱鲜味的加入少许胡椒粉。
第 2 步
2.打入蛋花,出锅
第 3 步
3.鲜的自然
第 4 步
4.好吃、简单
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