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蜜豆南瓜发糕
分类:
蒸菜
甜
点心
私家菜
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
南瓜和蜜豆,都是孩子爱吃的食物。妈妈有空给孩子们做营养美味的点心,搭配点水果酸奶,下午茶棒棒的。
菜品禁忌
所需食材
面粉
;
糯米粉
;
奶粉
;
酵母
;
南瓜
所需调料
蜜豆南瓜发糕的做法
第 1 步
1.将南瓜蒸熟↑
第 2 步
2.一勺安琪酵母加少许水化开↑
第 3 步
3.面粉+少许糯米粉+奶粉(比例随个人口感随意),加入上一步骤调好的安琪酵母水。
第 4 步
4.将南瓜凉透,掺入面粉中(高温会使酵母菌死掉),使劲揉面,揉到面团柔软不粘手即可。↑
第 5 步
5.将揉好的面团放在一个可以蒸的容器里,里面抹上一层油,以方便脱模。上面摆上蜜红豆、红枣等。↑
第 6 步
6.不到一个小时,体积胀大了一倍↑
第 7 步
7.上锅蒸熟↑
第 8 步
8.冷凉切开↑
第 9 步
9.搭配水果↑
第 10 步
10.搭配酸奶↑
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