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黑白芝麻擂辣椒

分类:米饭 午餐 拌菜 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这是小时候妈妈喜欢做的一个菜,每到夏天,天气炎热,吃不下饭的时候,妈妈就擂上一碗辣椒,超级下饭呢!不用再搭配其他的菜了,就这一个菜,可以让大伙来个光盘行动哦!

菜品禁忌

所需食材

辣椒(6个);盐(适量);油(适量);黑白芝麻(适量)

所需调料

黑白芝麻擂辣椒的做法

1、辣椒要和米饭一起下锅才能蒸熟哦。2、蒸熟的辣椒要趁热擂才能擂烂。3、炒芝麻的时候一定要小火。
  • 第 1 步1.黑白芝麻备用黑白芝麻备用
  • 第 2 步2.辣椒放在饭上蒸熟
  • 第 3 步3.锅里放油,开小火
  • 第 4 步4.把黑白芝麻倒进去
  • 第 5 步5.小火翻炒至芝麻变香
  • 第 6 步6.放入适量盐
  • 第 7 步7.用擀面杖把芝麻捣烂
  • 第 8 步8.趁热把刚刚蒸好的辣椒用擀面杖擂烂
  • 第 9 步9.把擂烂的黑白芝麻和辣椒放在一起
  • 第 10 步10.拌匀即可
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