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法棍法式面包
分类:
面包
早餐
烘焙美食
烤箱
功效:上火
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
法式面包,很多都是五星级酒店的必备早餐,现在,小编为大家带来自家的法包,在家也可以好好享受哦!
菜品禁忌
所需食材
高筋
面粉
(300克);盐(6克);水(180克);
酵母
(6克);
黄油
(10克)
所需调料
法棍法式面包的做法
第 1 步
1.把全部材料放入面包桶里, 启动和面功能, 时间是28分钟。
第 2 步
2.面团和好后, 用保鲜膜放在室温自然发酵1.5小时。
第 3 步
3.然后把我面团分成3份。
第 4 步
4.用擀面棒擀平卷起来。
第 5 步
5.把法包放在涂了色拉油的烤盘上。
第 6 步
6.打开烤箱预热,准备发酵。预热前喷水,预热后喷水,然后放入法包发酵。(喷水有助于发酵)
第 7 步
7.发酵到2.5 - 3倍可以拿出,在法包表面开几刀,在刀痕上挤条状黄油。
第 8 步
8.打开烤箱预热,上火210度,下火是180度。 预热前后需要喷水(烘烤效果更佳)。
第 9 步
9.把法包放入烤箱里前,也喷水在烤箱内。烤的时间是30分钟左右。
第 10 步
10.成品
第 11 步
11.成品
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