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【快手菜】木须肉丝

分类:家常菜式 快手菜 炒锅 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道【快手菜】木须肉丝不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由【食材】:; 植物油 ; 食盐 ; 瘦肉 (150(3两)); 鸡精 ; 鸡蛋 (2个); 淀粉 ; 黄瓜 (1根); 洋葱 (1个); 白糖 ; 酱油 ;干 木耳 (5块);【配料】:; 料酒 ; 大葱 (1/5根);【工具】:;尖底炒锅; 生姜 (2片); 大蒜 (5瓣);量勺(大勺)(50ml);量勺(中勺)(15ml);量勺(小勺)(5ml)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的【快手菜】木须肉丝吧。

菜品禁忌

所需食材

【食材】:;植物油食盐瘦肉(150(3两));鸡精鸡蛋(2个);淀粉黄瓜(1根);洋葱(1个);白糖酱油;干木耳(5块);【配料】:;料酒大葱(1/5根);【工具】:;尖底炒锅;生姜(2片);大蒜(5瓣);量勺(大勺)(50ml);量勺(中勺)(15ml);量勺(小勺)(5ml)

所需调料

【快手菜】木须肉丝的做法

  • 第 1 步1.将干木耳放入小碗中倒入热水泡发备用;
  • 第 2 步2.将瘦肉切丝放入小碗中,加入1/2中勺料酒、1/3中勺植物油用手抓匀,再加入4小勺干淀粉用手抓均匀备用;
  • 第 3 步3.将大葱切花、姜片切丝、大蒜切片备用;
  • 第 4 步4.将黄瓜切片、洋葱切小块、泡发的木耳洗净抓干去根、鸡蛋打入小碗中打散备用;
  • 第 5 步5.锅中倒入1/2大勺植物油大火烧热,将蛋液倒入锅中炒至金黄色用铲子切成小块出锅备用;
  • 第 6 步6.锅中倒入1大勺植物油大火加热;
  • 第 7 步7.将肉丝倒入锅中打散,炒至金黄色盛出备用;
  • 第 8 步8.锅中剩油,倒入葱姜蒜炒香,倒入所有食材,加入1小勺食盐、2小勺白糖、2中勺酱油翻炒均匀关火,加入1小勺鸡精翻炒均匀即可。
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