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裙带菜汆丸子汤
分类:
煲汤
丸子
浓汤
鸡汤
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道裙带菜汆丸子汤不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由猪 肉馅 (2两);浓汤宝老母鸡汤(一包);干裙带菜(适量);盐(适量);白 胡椒粉 (适量); 姜粉 (适量); 生抽 (适量); 香油 (适量);清水(适量)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的裙带菜汆丸子汤吧。
菜品禁忌
所需食材
猪
肉馅
(2两);浓汤宝老
母鸡
汤(一包);干裙带菜(适量);盐(适量);白
胡椒粉
(适量);
姜粉
(适量);
生抽
(适量);
香油
(适量);清水(适量)
所需调料
裙带菜汆丸子汤的做法
第 1 步
1.干裙带菜先泡水,调完肉馅基本就可以泡发。
第 2 步
2.肉馅放小碗中,撒盐调味,加入白胡椒粉、姜粉,生抽搅拌均匀,最后放入香油,香油最后放,之前放油封住后就不容易入味了。
第 3 步
3.分次加入少量清水,顺一个方向搅拌,搅打上劲成粘稠状即可。
第 4 步
4.用小号的勺子挖一小块肉馅,在碗中整好型。
第 5 步
5.锅中加满水,下入浓汤宝。
第 6 步
6.浓汤宝跟水一起煮开。
第 7 步
7.转中小火保持开锅状,用勺子整出丸子圆型。
第 8 步
8.分别下入每一整好型的丸子,我是整一个丸子下一个丸子,把所有的肉馅都整成丸子小煮一会。
第 9 步
9.最后下入泡发的裙带菜,可以淋上一点生抽,微煮开片刻即可出锅。
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