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嫩嫩的蒸蛋羹

分类:家常菜式 清淡 午餐 蒸菜 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道嫩嫩的蒸蛋羹不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 鸡蛋 (一只);温水(鸡蛋的1.5倍); 食盐 (适量); 香油 (适量);醋(适量); 酱油 (适量)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的嫩嫩的蒸蛋羹吧。

菜品禁忌

所需食材

鸡蛋(一只);温水(鸡蛋的1.5倍);食盐(适量);香油(适量);(适量);酱油(适量)

所需调料

嫩嫩的蒸蛋羹的做法

  • 第 1 步1.一只鸡蛋入碗中,打散。
  • 第 2 步2.加入适量盐,再打几下
  • 第 3 步3.1.5倍的温水兑入鸡蛋中,搅拌
  • 第 4 步4.用细筛子过滤蛋液,然后倒入事先准备好的碗,或者杯中
  • 第 5 步5.杯口用保鲜膜密封,然后放入水已经煮开的蒸锅,大火蒸8~10分钟左右即可
  • 第 6 步6.蒸完后,稍晾一下,然后按个人口味加入香油,醋,酱油等调味料就可以开吃啦!
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