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油焖茄子
菜品特色
这道油焖茄子不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 茄子 (一斤); 豆瓣 (适量); 五花肉 (适量); 大蒜 (三瓣); 食用油 (适量); 酱油 (适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的油焖茄子吧。菜品禁忌
所需食材
茄子(一斤)；豆瓣(适量)；五花肉(适量)；大蒜(三瓣)；食用油(适量)；酱油(适量)所需调料
油焖茄子的做法
不要加水。- 第 1 步
1.茄子洗净，切厚片。
- 第 2 步
2.五花肉洗净，切薄片。
- 第 3 步
3.切好蒜头。
- 第 4 步
4.锅洗净，放入一大匙油烧到八成热，放入五花肉煸炒至肉变焦，放入蒜头，放入豆瓣酱再炒，，豆瓣出香味后放入茄子翻炒到茄子变色，加八一点盐加大匙酱油盖上锅盖，焖到五分钟左右翻炒，再盖上锅盖焖十分钟左右，开盖加点白糖，五香粉，葱花炒ⷥ�ﯯㅥ奥◩猥𐃣¼/p>
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