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蜜豆土司
分类:
吐司
面包
早餐
烘焙美食
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道蜜豆土司不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由高粉(260g); 干酵母 (4g); 白糖 (30g);盐(3g); 鸡蛋 (45g); 牛奶 (130g); 黄油 (30g);蜜豆(半斤)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的蜜豆土司吧。
菜品禁忌
所需食材
高粉(260g);干
酵母
(4g);
白糖
(30g);盐(3g);
鸡蛋
(45g);
牛奶
(130g);
黄油
(30g);蜜豆(半斤)
所需调料
蜜豆土司的做法
烤箱烤面包一定要预热,否则土司会受到影响的。
第 1 步
1.把除了黄油和蜜豆以外的所有原料放入面包机搅拌10分钟,放入黄油搅拌50分钟直至第一次发酵结束。
第 2 步
2.整形。擀面杖擀长,铺上蜜豆后用擀面杖压一下,注意卷起来时一定一定要拉紧,不然烤好后蜜豆和面之间会有很大空隙。这是我总结出来的经验,一定要听啊。
第 3 步
3.最后发酵。烤箱预热220.有人问为什么要预热,因为不预热,把吐司盒直接放进烤箱在设定温度的话,面团会疯长,最后可能影响面包的质量,所以一定要预热,这样高温下,酵母马上会被杀死,不会发怎么大,所以为什么先前发到8、9分满就够了。
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