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上海青炒香菇

分类:清淡 上海小吃 炒菜 快手菜 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道上海青炒香菇不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由上海青(五颗); 大蒜 (三个); 香菇 (一小碟);盐(适量); 生抽 (适量)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的上海青炒香菇吧。

菜品禁忌

所需食材

上海青(五颗);大蒜(三个);香菇(一小碟);盐(适量);生抽(适量)

所需调料

上海青炒香菇的做法

  • 第 1 步1.上海青洗净沥水,香菇泡发后洗净,大蒜切块。
  • 第 2 步2.将上海青切一下。
  • 第 3 步3.热锅冷油,油多一点,因为青菜的话油少了不好吃。
  • 第 4 步4.待油热至七八分时,将切开的,先将上海青梗部和菜心放入,稍微炒一下。
  • 第 5 步5.然后放入菜叶、香菇大火翻炒,倒入半碗开水,加盐、生抽稍微煮一下。
  • 第 6 步6.出锅前放上蒜瓣儿稍微翻炒,然后盛盘,开动。
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