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上海青炒香菇
分类:
清淡
上海小吃
炒菜
快手菜
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道上海青炒香菇不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由上海青(五颗); 大蒜 (三个); 香菇 (一小碟);盐(适量); 生抽 (适量)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的上海青炒香菇吧。
菜品禁忌
所需食材
上海青
(五颗);
大蒜
(三个);
香菇
(一小碟);盐(适量);
生抽
(适量)
所需调料
上海青炒香菇的做法
第 1 步
1.上海青洗净沥水,香菇泡发后洗净,大蒜切块。
第 2 步
2.将上海青切一下。
第 3 步
3.热锅冷油,油多一点,因为青菜的话油少了不好吃。
第 4 步
4.待油热至七八分时,将切开的,先将上海青梗部和菜心放入,稍微炒一下。
第 5 步
5.然后放入菜叶、香菇大火翻炒,倒入半碗开水,加盐、生抽稍微煮一下。
第 6 步
6.出锅前放上蒜瓣儿稍微翻炒,然后盛盘,开动。
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