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家常菜
腊肉炒蒜苗
分类:
家常菜式
爆炒
午餐
晚餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道腊肉炒蒜苗不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 腊肉 (肥瘦都可以)(适量); 蒜苗 (适量);油(适量); 鸡精 (少许); 花椒 (少许)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的腊肉炒蒜苗吧。
菜品禁忌
所需食材
腊肉
(肥瘦都可以)(适量);
蒜苗
(适量);油(适量);
鸡精
(少许);
花椒
(少许)
所需调料
腊肉炒蒜苗的做法
第 1 步
1.先将腊肉洗净,皮贴锅加水安置肉的3/2即可开中火煮熟,
第 2 步
2.蒜苗洗净切段,
第 3 步
3.带肉煮好,把肉切成薄片,锅中烧油之7成,下锅煎出油之金黄。(如果煎出的油太多可以舀出来一点下次炒菜用,可根据喜好加入少许花椒,干辣椒)
第 4 步
4.到入蒜苗,大火爆炒,起锅之前加入少许鸡精翻炒均匀,香喷喷的腊肉蒜苗回锅就好了!
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