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热狗面包

分类:面包 烘焙美食 烤箱 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道热狗面包不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 高筋 面粉 (300g);水(110g); 鸡蛋 (1个); 细砂糖 (15g);盐(1g); 酵母 (2tsp.); 黄油 (25g); 洋葱 (半个); 番茄酱 (适量);热狗肠(2根); 植物油 (适量)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的热狗面包吧。

菜品禁忌

所需食材

高筋面粉(300g);水(110g);鸡蛋(1个);细砂糖(15g);盐(1g);酵母(2tsp.);黄油(25g);洋葱(半个);番茄酱(适量);热狗肠(2根);植物油(适量)

所需调料

热狗面包的做法

  • 第 1 步1.黄油融化。
  • 第 2 步2.把盐、糖、面粉、水、鸡蛋、酵母和融化的黄油混合成面团,揉至扩展阶段。
  • 第 3 步3.放在容器里,盖上保鲜膜,仿在温暖潮湿的地方发酵到两倍大。
  • 第 4 步4.发酵好的面团分成五等份,没错,是五份不是六份,图片仅供参考~
  • 第 5 步5.把每一份擀成薄薄的牛舌装。
  • 第 6 步6.从一端卷起来,边卷边把接口捏严。
  • 第 7 步7.排列在铺有油纸的烤盘上。
  • 第 8 步8.放在温暖的地方发酵到两倍大,然后在表面刷一次薄薄的全蛋液。
  • 第 9 步9.放入180度预热好的烤箱烤25分钟左右。出炉稍微冷却冷却后用小刀在表面按照图中的方式切开,可以切得深一点,底部不要切断。
  • 第 10 步10.洋葱切丝,煎锅里倒少量植物油,把热狗香肠和洋葱中火煎到金黄。
  • 第 11 步11.最后组装一下,在面包的豁口里铺一层洋葱,摆上香肠,可以根据喜好挤上番茄酱和美乃滋,我这里只挤了番茄酱。
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