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香菇肉酱

分类:家常菜式 下饭菜 懒人菜 平底锅 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

下饭拌面的好下饭酱哦…

菜品禁忌

所需食材

香菇(5朵);姜沫(适量);猪肉牛肉馅(8两);干辣椒碎(根据口味);甜面酱(适量);料酒(适量)

所需调料

香菇肉酱的做法

干辣椒可以根据口味放或者不放哦,这是懒人必备啊
  • 第 1 步1.姜磨下肉馅中加适量料酒搅拌;香菇切丁,少放点水让香菇吸进去
  • 第 2 步2.平底锅中放少量油,将腌了十分钟的肉下锅,小火煸炒
  • 第 3 步3.肉炒至发白即可放入干辣椒碎,不吃辣可以不放。搅匀炒香
  • 第 4 步4.将香菇丁下锅中煸炒,小火炒出水份,待香菇炒软就可以放甜面酱了
  • 第 5 步5.酱可根据您的吃法和口味添加,甜面酱还是比较咸的,建议少放。酱要小火炒搅匀,不然容易糊锅,也因此我选用了不粘锅。待水份炒的看不到了但又不干,酱香自然清香扑鼻即可关火了
  • 第 6 步6.上个成品吧^_^ 因为在食品行业工作过,格外钟爱这亮晶晶的不锈钢器皿啊…
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