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西葫芦糊塌子
分类:
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
家人都很爱吃的糊塌子,营养丰富,做法简单,好吃的很,一口气可以吃好几张
菜品禁忌
所需食材
西葫芦
(1个);
鸡蛋
(2个);盐(2g);
黑胡椒
粉(1g);
面粉
(120克);
葱花
(适量);
胡萝卜
丝(少许);
香油
(少许);
植物油
(适量)
所需调料
西葫芦糊塌子的做法
第 1 步
1.西葫芦,胡萝卜切丝,加入盐和葱花混合放置15分钟,
第 2 步
2.待渗出水分后加入鸡蛋,黑胡椒粉,少量清水混合均匀
第 3 步
3.加入面粉混合
第 4 步
4.混合成比较稠但还可以流动的糊状,面粉的量随吸水性增减
第 5 步
5.锅中放少许油,小火加热,放入一大勺面糊,摊开成圆饼,盖锅盖煎至凝固,全程小火,待凝固后翻面再煎烙,直到完全烙熟即可
第 6 步
6.香极啦
第 7 步
7.沾番茄酱吃也不错嗒
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