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正宗家常版北京小吃 艾窝窝的做法_如何做北京小吃 艾窝窝好吃

北京小吃    艾窝窝主图

标签:面包 电饭煲 北京小吃 老少皆宜 蒸锅 小吃 私家菜 搅拌机

北京小吃 艾窝窝简介及特色: 这道北京小吃 艾窝窝不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 糯米 (100g);糖 桂花 (适量);大 杏仁 (20g);玫瑰酱(适量); 葡萄干 (20g);熟 面粉 (适量); 核桃仁 (20g);白 芝麻 (20g)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的北京小吃 艾窝窝吧。

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北京小吃 艾窝窝所需食材

材料:
糯米(100g);糖桂花(适量);大杏仁(20g);玫瑰酱(适量);葡萄干(20g);熟面粉(适量);核桃仁(20g);白芝麻(20g)
调料:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

北京小吃 艾窝窝的做法和步骤

  • 北京小吃    艾窝窝的做法和步骤第1张图

    1.准备好所需原料,可以根据自己喜好换干果,不一定要一摸一样

  • 北京小吃    艾窝窝的做法和步骤第2张图

    2.大杏仁和核桃仁先按压至碎,再切小碎。

  • 北京小吃    艾窝窝的做法和步骤第3张图

    3.放到搅拌机自带的干磨杯中搅碎。

  • 北京小吃    艾窝窝的做法和步骤第4张图

    4.放到碗中,拌入糖桂花,根据自己喜好来添加,喜欢甜的可以适当多放一些。

  • 北京小吃    艾窝窝的做法和步骤第5张图

    5.再加入玫瑰酱,玫瑰酱买的是进口的,味道很香,里面还带玫瑰花瓣。

  • 北京小吃    艾窝窝的做法和步骤第6张图

    6.最后加入白芝麻拌匀即可。

  • 北京小吃    艾窝窝的做法和步骤第7张图

    7.糯米淘洗干净,放入碗中,加入适量的清水,水量为中指没过1/2为宜。

  • 北京小吃    艾窝窝的做法和步骤第8张图

    8.蒸锅烧开上汽,放入糯米,蒸制约1个小时左右。如果为了快捷,现在很多电饭煲也带蒸糯米功能滴。

  • 北京小吃    艾窝窝的做法和步骤第9张图

    9.煮好的糯米放凉,案板上撒上熟面防粘,取适量的糯米揉在一起,用熟面包裹住

  • 北京小吃    艾窝窝的做法和步骤第10张图

    10.搓成长条,方便切剂子。

  • 北京小吃    艾窝窝的做法和步骤第11张图

    11.按照需要的大小,等大切成均匀的剂子。

  • 北京小吃    艾窝窝的做法和步骤第12张图

    12.把剂子压瘪,包入一枚馅芯,揉圆即可,喜欢的话可以做一些点缀。

北京小吃 艾窝窝做法技巧

北京小吃 艾窝窝饮食禁忌

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