法式焗烤扇贝
菜品特色
这道法式焗烤扇贝不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由马苏里拉 乳酪 丝(适量);冷冻半壳虾夷 扇贝 (6个); 胡萝卜 (1/2个); 洋葱 (1/2个); 大蒜 (2瓣); 黄油 (25g); 面粉 (25g);水(100g);盐(适量);糖(适量); 胡椒粉 (适量);巴西利碎(适量);鲜奶油(150g)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的法式焗烤扇贝吧。菜品禁忌
所需食材
马苏里拉乳酪丝(适量)；冷冻半壳虾夷扇贝(6个)；胡萝卜(1/2个)；洋葱(1/2个)；大蒜(2瓣)；黄油(25g)；面粉(25g)；水(100g)；盐(适量)；糖(适量)；胡椒粉(适量)；巴西利碎(适量)；鲜奶油(150g)所需调料
法式焗烤扇贝的做法
- 第 1 步
1.胡萝卜，洋葱，大蒜切末备用
- 第 2 步
2.锅中放入黄油加热
- 第 3 步
3.爆香胡萝卜，洋葱，大蒜末
- 第 4 步
4.分次撒入面粉拌炒
- 第 5 步
5.倒水拌开面粉后加入鲜奶油搅拌煮至浓稠
- 第 6 步
6.以盐，糖，黑胡椒调味，起锅前撒入巴西利碎
- 第 7 步
7.冷冻扇贝自然解冻
- 第 8 步
8.用水冲洗干净将扇贝肉与贝壳分开
- 第 9 步
9.扇贝肉用滚水烫10秒后捞起备用
- 第 10 步
10.准备烤盘把扇贝排好，把烫好的扇贝肉放回扇贝中
- 第 11 步
11.把炒好的白酱放在扇贝上，并在上面撒上起士丝
- 第 12 步
12.放入烤箱以200度烤7-8分钟
- 第 13 步
13.就大功告成了
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