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云南炸乳扇

分类:下酒菜 云南小吃 云南菜 炸食 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

云南特色的地道炸乳扇

菜品禁忌

所需食材

乳扇;糖;油

所需调料

云南炸乳扇的做法

  • 第 1 步1.比平时炒菜多一倍的油,在油锅里先加热,但切记油温不可太高,用单火加热一会儿就要把锅离火,否则乳扇一下锅就糊了
  • 第 2 步2.乳扇下锅就会泡起来,然后翻面,两面立刻都膨胀起来然后夹出来,千万不要等乳扇煎黄,否则就会糊了
  • 第 3 步3.起锅以后撒白糖或者番茄酱,蘸着吃。
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