好好吃饭
生活就是,柴米油酱醋茶

正宗家常版自制香脆红薯干的做法_如何做自制香脆红薯干好吃

自制香脆红薯干主图

标签:小吃 美食 秋季

自制香脆红薯干简介及特色: 我买烤红薯的记忆停留在了大学,那个温暖而纯粹的年代,冬日里双手捧着红薯,边暖手边吃的感觉回想起来都是年轻的。现在想吃了,都是自己动手,用烤箱烘上一烤盘,可以当饭吃的那种,O(∩_∩)O哈哈~,这画面少了年轻的懵懂,多了生活的实在。 人真的是在变,不止是年龄和容颜,更多的是心态和思想,种种都变得更世俗,更社会,就连胃口都是,总想多点花样,多点新鲜感。就为了这点新鲜感,所以,今年的红薯第一烤烤了红薯干,刷了黄油、蜂蜜和柠檬汁,吃起来味道酥脆而清新,对得起我这贪婪的好胃口。

浏览: 6421次

分享自制香脆红薯干的做法,让更多人知道怎么做

自制香脆红薯干所需食材

材料:
红薯三个,黄油20g,蜂蜜1勺,柠檬半个,盐少许
调料:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

自制香脆红薯干的做法和步骤

    自制香脆红薯干的做法和步骤(图0)
    自制香脆红薯干的做法和步骤(图1)

    1、红薯擦洗干净。
    2、用利刀切成薄厚均匀的薄片。
    3、切好的红薯片依次摆在烤盘、或烤网上(事实证明烤网更好)。
    4、将20g黄油加热熔化,调入蜂蜜、半个柠檬汁和少许盐,搅拌均匀做成黄油蜂蜜汁。
    5、用毛刷在红薯片的表面薄薄刷上一层黄油蜂蜜汁。
    6、放入烤箱中,200℃,烤15分钟后翻面再刷上一层。
    7、继续烘烤10-15分钟左右,取出放凉至酥脆。


    自制香脆红薯干的做法和步骤(图2)
    自制香脆红薯干的做法和步骤(图3)

自制香脆红薯干做法技巧

1、红薯要切的厚薄均匀,尽量切薄一点,这样容易烤,放凉后也更脆。
2、我用了三个红薯,切薄片后,占了一个45L的烤网和烤盘,烤的时候,我是两层一起烤的,所以事实证明烤网烤起来更给力,也更均匀。
3、拷好的红薯干密封保存,因为红薯干容易吸潮回软。

自制香脆红薯干饮食禁忌

蓝雅食谱网欢迎您转载:http://www.lanyaa.com/zuofa/300887

上一道菜:啤酒花生焖猪手的做法[图文]

下一道菜:白菜大肉包子的做法[图文]