美容菜腐乳猪蹄

1葱姜切好备用，香料准备好（香料不强求，可以根据自家情况选择）
2 锅里放水，放入洗净的猪蹄和葱姜，倒入1大勺料酒，水烧开后继续煮5分钟
3 焯好水的猪蹄捞出用温水洗净
4 将腐乳压碎加腐乳汁调好
5 锅里放油，油热后放入葱姜和香料煸炒出香味
6 放入猪蹄煸炒出油
7 加入适量冰糖
8 加入腐乳汁
9 加入料酒，生抽，老抽
10 煸炒均匀后加入热水，热水一次加足够哈
11 大火烧开后慢慢炖煮2-3小时至猪蹄软烂，大火收汁即可











燕子小唠叨：
1 腐乳还有生抽之类的都有咸味，所以这道菜就不需要另外加盐了哈
2 炖煮猪蹄时候直接加热水的话，会使炖出来的猪蹄口感更酥烂，炖猪蹄的话最好选用高压锅或者电压力锅之类的
3 猪蹄里也可以加入花生等其他配料呢