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三杯鸡

分类: 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

说三杯鸡是台湾名菜有些许不妥,它其实是地道的江西菜,流传到台湾后将调料稍加变更就成为了今天的台式三杯鸡,台式三杯鸡最大的特点就是加入了一味香草罗勒,又名九层塔,香味浓烈一般在西餐中经常见到它的身影,广东地区炒蚬类等海鲜菜肴时也会广泛使用.三杯鸡里加了罗勒有着点睛的作用,让香味更浓郁诱人.

菜品禁忌

所需食材

鸡腿两只 调料:老抽,料酒(米酒更佳),食用油,蚝油,罗勒

所需调料

三杯鸡的做法

整个过程真的只须10分钟就能搞定,不过也得试食材的量而定时间, 三杯主要的调料,(米酒,老抽,食用油)米酒没有可以用料酒来代替,调料的量也要根据食材的份量增减

三杯鸡的做法和步骤(图0)
三杯鸡的做法和步骤(图1)
1.将鸡腿洗净沥干水剁成块状

2.将所有调料和鸡腿拌匀
三杯鸡的做法和步骤(图2)
3.将鸡块放入微波专用容器中

4.放入微波炉中高火三分半钟

5.时间到了取出放入罗勒拌匀继续放入微波炉中

6.高火一分半钟后取出即可
三杯鸡的做法和步骤(图3)

三杯鸡的做法和步骤(图4)
三杯鸡的做法和步骤(图5)

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