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正宗家常版菠菜面的做法_如何做菠菜面好吃

菠菜面主图

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菠菜面简介及特色: 早就想做菠菜面,但是我们这里菠菜好贵的,冬天的时候最便宜是两块五一斤,有时候夏天缺货的时候也这个价。我哪里舍得用菠菜榨汁做面条,我都是做汤的时候放一把借个绿色。所以我就一直奇怪饭店为什么时时刻刻都有菠菜面卖,难道他们不考虑成本吗。终于这周我在报纸上看到了这个消息--饭店里的彩色蔬菜面都是用色素勾兑的,都是毒面。当家知道柴米贵,也能减少上当哈。我买菜都是赶早市快散场的时候买,便宜!今天买到了一元五两把的菠菜,回家开开心心做菠菜面,价钱便宜不心疼!

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分享菠菜面的做法,让更多人知道怎么做

菠菜面所需食材

材料:
调料:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

菠菜面的做法和步骤

    菠菜面的做法和步骤(图0)
    1.菠菜300克,清洗干净,沥干水分。

    2.切成小段。

    3.放入榨汁机榨出菜汁。

    4.面粉加菠菜汁和面,做面条最好活硬一点的面,俗话说的好软面的饺子硬面的面。

    5.面团放在一旁饧十五分钟,然后用压面机压成薄片,再压出面条,看这绿油油的面条多稀罕人!

    6.锅里烧开水,然后把面条下进去,煮到面条里无硬心就是熟了。

    菠菜面的做法和步骤(图1)

菠菜面做法技巧

天然色素很不稳定,面条的颜色越煮越淡,我的菠菜面刚下锅时还有油绿油绿的,煮着煮着颜色就变了,然后就淡了。所以您在饭店要是吃到颜色很深的菠菜面,不用说肯定是假的,别说我没告诉你哈^_^
绿绿的面条红黄的卤,不仅营养丰富颜色好看,而且吃起来还香喷喷的呢!

菠菜面饮食禁忌

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