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薄荷酸梅汤
菜品特色
有了上好的材料，只需花上些工夫，一碗沁凉冰爽的酸梅汤便可为全家带去丝丝凉意了。菜品禁忌
所需食材
乌梅40克、山楂干15克、陈皮5克、甘草3克、冰糖100克、清水2升左右、薄荷叶少许所需调料
薄荷酸梅汤的做法
煮酸梅汤最好用砂锅来煮，我的砂锅同时在煮鸡汤，只好用了不锈钢锅。 冰糖的用量可以根据喜好调整。 不喜薄荷可省略不放。
做法：
1-4.将除冰糖外的材料用清水洗去表面浮土。
5.将清洗好的材料放入锅中。
6.加入约两升清水。
7.大火将锅内水烧开。
8.加入冰糖，调小火熬煮约一小时。
9.加入薄荷略煮后关火，待晾凉后冷藏。
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